FP COCINA Y GASTRONOMÍA EN ESPAÑA
FORMACIÓN EN COCINA Y GASTRONOMÍA EN ESPAÑA
En ECOTUR te ayudamos a iniciar tu carrera en Gastronomía con nuestra FP Grado Medio en Cocina y Gastronomía.
Desde 2014 alcanzando este objetivo
Septiembre / Matrícula: Enero - Junio
2 Cursos - 2000h / 6 + 4 meses
Pasantías Formativas Remuneradas*
«Formación Profesional de Grado Medio en cocina certificado por el Ministerio de Educación»
Formación Profesional en Cocina y Gastronomía en España
Nuestro Ciclo de Formación Profesional de Grado Medio en Cocina y Gastronomía que impartimos en ECOTUR es la oportunidad perfecta para que puedas adquirir los conocimientos necesarios para acudir al mercado laboral con todas las garantías de éxito gracias a su 100% de Empleabilidad. Aprenderás de la mano de los mejores profesionales, con muchísima experiencia, tanto fuera como dentro de nuestras cocinas.
Juego de cuchillos
Con funda, cebollero, puntilla, deshuesador, lengua pastelera, tijeras, y sonda térmica.
EQUIPO DE TRABAJO
Incluye delantal, chaquetilla, pantalón, gorro francés y zuecos especiales.
MATERIAL DIDACTICO
Libros de texto y formación exclusica desarrollada por nuestro equipo docente. Aula virtual...
ESCUELA ECOTUR
Átención personalizada, Gestión de Becas y prácticas en Empresas, Tutorías y mucho más...
COCINA & GASTRONOMÍA
FORMACIÓN PROFESIONAL EN ESPAÑA- MATRÍCULA Y TASAS ACADÉMICAS
- TÍTULO OFICIAL CERTIFICADO
- JUEGO DE CUCHILLOS
- UNIFORME COMPLETO
Este ciclo de grado Medio en Cocina está especialmente diseñado para Futuros cocineros, que aspiran a trabajar en una cocina profesional. Los estudiantes conocerán los productos y materias primas, dominarán las técnicas básicas de elaboración y desarrollarán habilidades creativas para preparar platos con un marcado carácter.
Este ciclo formativo con prácticas remuneradas que ofrecemos en ECOTUR es la oportunidad perfecta para que adquieras experiencia en el campo de la hostelería, conozcas la cultura culinaria mientras disfrutas de la mejor formación a cargo de nuestra escuela.
El alumno debe contar con el título de la E.S.O. o un título de FP BÁSICA, Prueba de acceso a Grado Medio, o un título de Formación Profesional.
2000 horas repartidas en 2 cursos.
FP DUAL : 6 meses de formación presencial en Hotel Escuela Ecotur y 4 meses de prácticas formativas remuneradas, en Hoteles y Restaurantes colaboradores, tanto en primero como en segundo curso.
PRIMER CURSO
- Pre-elaboración y conservación de alimentos 256 h
- Técnicas culinarias 256 h
- Procesos básicos de pastelería y repostería 224 h
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos 64 h
- Formación y orientación laboral 96 h
- Horario reservado para el módulo impartido en inglés 60 h
SEGUNDO CURSO
- Ofertas gastronómicas 88h
- Productos culinarios 264h
- Postres en restauración 198h
- Empresa e iniciativa emprendedora 66h
- Horario reservado para el módulo impartido en inglés 44h
- Eco-Lab: Horario libre de investigación tutorizada.
Nuestro equipo se compone de profesionales de la cocina, con experiencia tanto dentro como fuera de nuestras fronteras en grandes referentes gastronómicos.
Discípulos directos de la cocina valenciana tradicional y vanguardista, serán los profesores de este Grado Medio en Cocina y Gastronomía. Profesionales del sector hostelería y servicios de catering en activo y profesores con más de 12 años de experiencia en ciclos formativos.
Prácticas fuera de la provincia de Valencia: Los estudiantes, durante su periodo de prácticas, tienen cubierto de manera garantizada su alojamiento, manutención (3 comidas al día) en los hoteles o restaurantes de destino, realizando un horario de 40 horas a la semana y contando con 2 días libres por semana. Las prácticas además tendrán una remuneración al alumno por parte del Hotel de 300,00 euros al mes en concepto de beca de estudios, incluyendo el alta en la Seguridad Social. Fuera del periodo estival, las prácticas pueden realizarse en las Islas Canarias.
- Prácticas en Valencia o provincia en Restaurantes con Estrella Michelin, restaurantes y gastrobares, el estudiante tendrá incluida la manutención durante el turno de trabajo así como una remuneración mínima de 300€/mes * *Dependerá de la disponibilidad de plazas becadas en ese momento por parte de la empresa.
- Por parte de Ecotur, asesoramos al alumno en la mejor elección y dando prioridad siempre a sus preferencias analizando correctamente su perfil académico y personal para garantizar el mejor camino profesional.
- También ofrecemos la opción de realización de prácticas en empresas de colectividades u otras categorías: Caterings, Colegios, hospitales, residencias, obradores, etc.
Nuestro módelo es una garantía ya que al finalizar su formación nuestros alumnos adquieren una propuesta laboral. «Una oportunidad única para crecer en tu camino.»
Colaboradores
«Trabajamos con los mejores Hoteles, Restaurantes, Instituciones y Resorts para ofrecerte la experiencia que necesitas para tu futuro»
